Диетолозите са единодушни, че гроздето е ценна храна при различни заболявания. Благодарение на високото съдържание на захари то е отличен източник на енергия за организма. В гроздето се съдържат почти всички съставки, които правят човека жизнен и здрав. Една от тях е гроздовата захар (глюкозата). Тя влиза неизменена в кръвообращението. Лесно всмукваща се от храносмилателната система и попаднала в кръвта и клетките, гроздовата захар е прекрасно хранително вещество. Тя се всмуква през стените на тънките черва и постъпва в кръвта, от която се пренася до клетките и служи за горивен и градивен материал на организма. Гроздовата захар е необходима за мускулната система и особено за сърдечния мускул, който работи непрекъснато и изтласква кръвта до всички клетки, за да поддържа обмяната на веществата. Когато ядем грозде и пием гроздов сок, ние приемаме най-доброто „гориво" за сърдечния и двигателните мускули. Гроздовата захар улеснява усвояването на кислорода от тъканите. По този начин ...