Да отпадне забраната за продажба на свинскомесо и колбаси на фермерските пазари в страната, поискаха в писмо до Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) техните организатори. Рестрикциите бяха наложени през лятото, за да се ограничи разпространението на болестта Африканска чума по свинете.
Със заповед № РД 11-1419/19.07.2019 изпълнителният директор на БАБХ забрани предлагането на прясно свинско месо, месни заготовки и месни продукти, съдържащи свинско месо на регистрираните фермерски пазари в цялата страна. „Не сме съгласни с продължаващите до момента ограничения и настояваме заповедта да бъде отменена по отношение на организираните и контролираните от наша страна фермерски пазари“, казват от фондация „Локалфууд.БГ“, организатор на Фермерски пазари „Пендара“ в София и Пловдив, ДЗЗД „Фермерски пазар Варна“, Фондация за биологично разнообразие „Биоселена“, организатор на Фермерски пазар “Произведено във фермата” пред МЗХГ, както и Обединение за местен пазар и занаятчии ДЗДД, ...
Полезна информация за свинете.Пазарът на свинскомесо в ЕС се срина. В Германия цените на свинете за клане са най-ниски от три години насам Бумерангът на санкциите въведени срещу Русия удари европейския пазар, пише сайтът farmer.bg. Bloomberg информира за ново рязко понижение на цените на едро на свинското месо в ЕС. Руснаците спряха вноса на месо от ЕС, а надеждите за засилване на износа в други страни не се оправдават. Пазарът остава подчинен на стръмен низходящ ценови тренд. Съгласно данните на германската браншова организация ISN (Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands) в рамките на изминалите седем дни цените на свинете за клане спаднаха практически във всички страни производителки, като диапазона на понижението варираше… ...
Ако говорим за изменение в номиналната стойност, около 3 лв. е разликата в цената на свинското месо в сравнение с миналата година. Основна причина за това е чумата по свинете и изкуствено създадената паника на пазара. Това каза Владимир Иванов, председател на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата, в "Сутрешния блок" на БНТ.
От 5 август насам тръгна този процес. Ако имахме нива от 9 лв., сега имаме 12 лв. цена на врат без кост. Към момента най-характерното за този пазар е, че е абсолютно нестабилен. Ние нямаме равновесна цена. Свидетели сме на доста сериозна вариативност при ценообразуването на свинското, коментира Владимир Иванов.
Към момента вносното свинско преобладава, особено за обработка. Радостно е, че и българският сектор се възстановява. Добри мерки за биосигурност се взеха, обобщи той.
"Към момента имаме при краставиците една свръхцена, но това е съвсем нормално - в такъв сезон се намираме. При картофите, зелето и лука имаме по-ниски равнища в сравнение с миналата ...
По данни на Системата за агропазарна информация (САПИ) за пазара на свинскомесо у нас за 2019 г. средната изкупна цена е 2,82 лв./кг живо тегло. Наблюдава се покачване на ценовите стойности, под влияние на развитието на европейския пазар, както и вследствие на негативния ефект от възникването на огнища на Африканска чума по свинете в България.
По-чувствително е покачването на средните изкупни цени на угоени прасета в последните 2 месеца на 2019 г. Покачването на цената през декември 2019 г. достига до 32,1% спрямо цената през декември 2018 г. Стойностите варират за различните области, като по-слабо изразено е в Благоевград и Кюстендил, например, с 4,9%, докато в Кърджали достига 43,4%.
Данните показва, че при търговията на едро и на дребно със свинско месо също има повишение на средните цени. Увеличението на средногодишните цени на едро и дребно в сравнение с 2018 г. е с между 3,6% и 8,5%. За м. декември 2019 г. промяната спрямо година по-рано е между 23,7% и 32,8% за различните ...
Според най-новите прогнози производството на свинскомесо през следващите 4 години ще нарасне
С малко над 4 милиона тона през миналата година Русия се е изкачила на пето място в света по производство на свинско месо, сочат данните на Националния съюз на свиневъдите. Консумацията на глава от населението е около 25 килограма на година.
Стопаните отчитат ръст от 200 хиляди тона спрямо 2018-та, като основната причина за добрите резултати са големите инвестиционни проекти в свиневъдството, реализирани през последните 12 месеца. Според най-новите прогнози производството на свинско месо през следващите 4 години ще нарасне с още 1 милион тона. Минимум една трета от допълнителното количество ще остане на вътрешния пазар, където търсенето продължава да расте. Друга голяма част ще бъде насочена за експорт.
Предварителните данни за 2019 година сочат, че Русия е изнесла около 100 хиляди тона свинско месо, или 20 % повече, отколкото през 2018-та. Това извежда страната на пето място и по експорт. ...
... производител на свинско.
40 - 50% от стадото в Китай го няма. Т.е. в света до 30 % от свинското липсва. Представяте си когато има толкова голяма липса, какво става с цените, обясни Цветан Илиев от Асоциацията на месопреработвателите.
От браншовата асоциация не се наемат да прогнозират как ще се движат цените на свинското през следващите месеци, защото африканската чума все още не е овладяна. Оптимистична е прогнозата на Комисията по стоковите борси и тържищата. Според председателя й, паниката затихва и скоро можем да очакваме един урегулиран пазар.
Китай няма да изяде всичкото свинско от Европа. На пазара ще се включи и Северна Америка, така че до месец и половина очаквам стабилизиране на цената на свинското, Владимир Иванов, председател на Комисията по стоковите борси и тържищата.
Експертите обаче предупреждават, че докато се възстановят стадата в България, през следващите 1-2 години цените на свинското месо у нас ще останат високи. ...
Актуални агро новини.Очаква ли се поскъпване на свинското месо и колбасите ?.
Производителите на
свинско месо у нас отчитат покачване на световните цени и очакват ново в следващите месеци. Причината - разпространението на африканската чума по свинете в Азия. Цената на суровината на световните пазари вече регистрира 30-процентен ръст през пролетта. Сега има запазване, а прогнозите са през втората половина на годината да има ново повишение.
Европа е нетен износител на свинско и България внася две трети от суровината си от ЕС. У нас месото е по-скъпо със 7 на сто за месец и с до 22% за година. Очакванията са цените да продължат да растат и да стигнат 4 лв./кг кланично тегло. За сравнение цените на едро през същите месеци на миналата година бяха около 3 лв./кг.
Китай е най-големият производител на свинско месо в света. За година количеството е 58 млн. тона. Заради заразата в последните месеци там са избити над милион и 200 хиляди свине. Именно огромният недостиг в Пекин, ще повиши ...
Ръст на цените на някои стоки отбелязва пазарът само за месец. Най-голям е скокът на цените на джинджифила със 100%, и на лимоните и чесъна - с близо 50%.
Институтът за социални и синдикални изследвания (ИССИ) на КНСБ е провел проучване за изменението на цените на 26 хранителни стоки от първа необходимост и 5 нехранителни стоки, препоръчителни за опазване на здравето и живота. Периодът на изследването засяга цените между 1 март и 1 април 2020 г.
Според изводите, по-силно изразено нарастване се наблюдава при зеленчуците: картофите са поскъпнали с 26.1%, чесънът - с 45.4%, зелето - с 15.3%, морковите - с 14.3%, лукът - с 13.9%.
Джинджифилът - това е продуктът, който бележи 100.8% увеличение. През първия ден на март средната цена е около 7.5 лв. и достига 15 лв към настоящия момент.
Цената на едро по тържищата и борсите също се задържа на високи нива (около 14-17 лв.) и това е причината малките търговски обекти да свиват количеството на изкупуване. Джижифилът става една от дефицитните ...
... От събота на борсите вече се предлагат домати по 1-1,20 лева за кг и то с много добро качество. По пазарите и в магазина по-ниските цени ще се усетят вторник – сряда, уточни Владимир Иванов.
Според него има дори опасност цените да се сринат, защото идва много стока, а потреблението е свито, най-малкото защото ресторантите и хотелите не работят.
...
... Стойков.
По думите му, заради това, че цената на прасетата е изчислявана по статистиката, а не според пазарната, изплатеното обезщетение за неговата ферма е значително по-малко от реалното.
"Оцениха ни 80-килограмово прасе за 120 лв. Изобщо не провериха какви са цените по стоковите борси. В Холандия например 25-килограмово прасе с транспортните разходи дотук в момента излиза между 80 и 95 евро. И цените постоянно скачат", обясни Стойков.
И допълни, че парите от обезщетението са нужни за възстановяване на производството в Бръшлен.
"Очаквахме 12-14 млн. лева, а получихме само 8 млн. Не слагаме в сметката изгубените печалби. Не сме уволнили работниците, 65 човека вече трети месец след евтаназията на животните са на работа при нас. Освободихме само хората от кланицата и транжорната, защото не искаме да пускаме на пазара месо от чужди животни, а да имаме затворен цикъл", обясни още Стойков.
Според него ниските обезщетения ще накарат собствениците на други свинекомплекси да крият заразените ...
... количество от около 320 кг месо WOW! Това означава повече месо от една крава произвежда. И не забравяйте да се увеличи една крава, която нужни два декара пасища. Зайците са най-продуктивни животни. Едно и също количество храна и вода, заек ще произвежда 3 килограма месо и краве ще се произвеждат само 0,75 кг. Така че увеличението заек растеж е 4 пъти по-висока. Въпреки, че заешко месо е по-здравословна храна от телешко месо, е два пъти по-скъпо на пазара. Благодарение на хранителните качества на кърмата, бебето заек удвоява теглото си през първите 6 дни след раждането. Това е много бърз растеж, ако направим сравнение с други видове. Зайо диета се състои средно от 40% и 60% люцерна или сено култури (овес, пшеница, ечемик, соя и др), която е проста хранd в сравнение с количествата на месо и други продукти, получени. По принцип, можем да кажем, че зайци нарасне от "нищо" и все още произвеждат най-здравословно месо. къща зайци зайци къща къща зайци Първите системни животновъди заек са се ...
... на етанол поради рязкото падане на цените на суровия петрол.
Индексът на растителните масла се понижи с 12% за един месец, главно поради спад в цените на палмовото масло, свързан с потъването на цените на суровото минерално масло и нарастващата несигурност във връзка с въздействието на пандемията върху пазарите на растително масло в световен мащаб. Цените на соевото и рапичното масло следват тенденцията.
"Цените на петрола са паднали с повече от 50% през изминалия месец, което катализира голямо въздействие надолу върху биогоривата, които са важен източник на търсене на пазарите на захар и растителни масла", заяви анализаторът на ФАО Питър Тоенес.
Индексът на млечните продукти на ФАО спадна с 3%, воден от намаляващите котировки и глобално търсене за внос на обезмаслено и пълномаслено мляко. Причина за това до голяма степен са прекъснатите веригите за доставка на млечни продукти, поради ограничителните мерки.
Индексът на зърнените култури през март намаля с 1,9 процента спрямо ...
По-голям добив на зеленчуци в цяла Европа, но и по-голяма скъпотия. Противно на пазарната логика масовото предлагане няма да понижи цените. Те ще нарастват тепърва заради промяната в пазарната конюнктура в световен мащаб, причинена от коронавируса (COVID-19). Индикация за това вече има в някои страни в Западна Европа. Прогнозата е на експертите от Центъра за икономически изследвания в селското стопанство.
Относително меката зима в Европа допринася за поддържане на стабилно производство при оранжерийните зеленчуци, като цените от края на януари се движат нагоре. Основната причина са най-вече опасения около ситуацията с коронавируса и то заради доставки на някои консумативи от Китай, свързани с производството. Иначе семена и посадъчен материал не се внасят оттам.
Цените на домати на едро в ЕС през февруари са с 3% над средната цена за 2019 г. и с 11% над тази за последните 5 години. Те са на равнища от 1,1 евро/кг и се очаква да не се понижават в следващите седмици, независимо от ...
... за тази апокалиптична равносметка можем да ги открием в пресата и телевизионните репортажи назад във времето. Като се започне от безогледното клане и износ на животни в началото на деведестте години от търговци, които в повечето случаи са били близки до службите, ползвайки успешно търговската информация. Мине се през съсичането на дребното животновъдство, което винаги се оказваше огромна пречка за контрол на ветеринарните служби. И най-вече на мераклиите за индустриална преработка на месо и мляко. Та се стигне до преработвателите ни. От една страна мандрите, които отказваха да плащат достойна цена на животновъдите, защото все не им стигаше печалбата. А всъщност за тях вносът на безумно евтино мляко от страни от ЕС за 28 ст. литъра с транспорта беше истинската причина.
Свободен пазар
Зад отказа да се купува българско произведено месо от колбасарите стои подобна причина. Без пари доставена третокачествена суровина за луканки от германските кланици или телешко от латинския континент. ...
Германия използва пълен набор от защити, за да предотврати глиганите да внесат в страната чума по свинете.
Това би било бедствие за процъфтяващата промишленост, свързана с тях.
Следови кучета, дронове и електрифицирани огради влизат в пакета от мерки за превенция срещу разпространяването на болестта.
„Въпросът вече не е дали чумата по свинете ще дойде в Германия, а кога“. Това каза за АФП говорителят на германската федерация по лов.
Вирусът не е вреден за човешкото здраве. Може да причини смъртоносни кръвоизливи при домашни свине и глигани. Половината от немското свинско производство от пет милиона тона годишно отива на външни пазари.
Страната е най-големият износител на месо в Европа. Има опасения, че дори един случай може да се окаже опустошителен.
„Вероятността държави като Китай да наложат пълна забрана за внос е много голяма“. Това заяви представител на германската асоциация за месни продукти. Дем даде пример за пълна забрана на внос в Китай след няколко огнища в Белгия ...
Новината, че скоро бананите могат да изчезнат вече обикаля света. Причината за опасността от изчезването на любимия на мнозина плод според UkrAgroConsult е нападението на т.нар „Панамска болест” или известна още като гъбата Fusarium щам TR4, койято поразява банановите растения и води до тяхната гибел. Потребителите вече са обезпокоени от факта, че тази гъба не се разпространява само в Азия и Африка, но и в Латинска Америка, на която се пада дял от 80% от пазара на банани.
В Колумбия дори са на крачка от въвеждане на военно положение , заради нанесените от споменатата гъба поражения върху банановите плантации, а снимките от нанесените щети оттам напомнят на филми за ядрени катастрофи, вирусни пандемии, или кадри от борбата с нелегалното разпространение на наркотици. В страната повсеместно са въведени най-строги фитосанитарни мерки с КПП-та по плантациите, и проверки на камионите с банани от военни патрули, облечени в специални облекла. Пътищата около фермите се патрулират от полицаи, ...
Ловци от цялата страна, сред които и пазарджишките, плашат с протести. Те настояват да бъдат преразгледани мерките срещу Африканската чума. Това съобщи лидерът на Ловно-рибарското сдружение в Пазарджик Евгени Абаджиев.
Той е и председател на Инициативния комитет, подготвил и внесъл протестно писмо до Министерството на земеделието и горите и до Министерския съвет. В текста хората от гилдията изразяват недоволството си от това, че по този начин се ограничава правото на около 15 на сто от дружинките да правят излети. И предупреждават, че ограничаването на отстрела в райони с чума може да доведе до още по-масовото й разпространение, когато заразени прасета се преместят другаде в търсене на храна или партньор.
Вижте повече по темата от следващото интервю с Евгени Абаджиев на колегите от БГ ЛОВ.
ГОСПОДИН АБАДЖИЕВ, ВИЕ В КАЧЕСТВОТО СИ НА ПРЕДСЕДАТЕЛ НА ИНИЦИАТИВЕН КОМИТЕТ ЗА ЗАЩИТА ПРАВАТА НА БЪЛГАРСКИТЕ ЛОВЦИ ПРИЗОВАВАТЕ ЗА ПРОТЕСТИ, АКО НЕ СЕ ОТМЕНЯТ ЗАБРАНИТЕ ЗА ЛОВУВАНЕ СВЪРЗАНИ С ...
... захар и кръвното налягане, чистят кръвоносните съдове и предотвратяват атеросклерозата благодарение на антиоксиданта вит. Е, т.е. по-добрява се сърдечната и мозъчна функция (Germinail et al, 1999). Според изследвания се допуска, че елатовата киселина (феноловата) се свързва с карценогените и по такъв начин ги обезврежда.
Заради високата биологична стойност на ядките народът нарича ореховите плодове :,хляб на бъдещето".
Въпреки високата хранителна стойност на ореховите плодове един жител на България консумира годишно около 1-2 кг орехови ядки, което е крайно недостатъчно. В сравнение с европейските страни тази консумация е 2-3 пъти по-малка.
Известно е, че орехоплодните плодове (орех, лешник, бадем) произведени в България имат едни от най-добрите вкусови ка-чества в Европа. По тази причина те са много търсен селскостопански продукт на международния пазар.
Орехът е растение на умерения климат, но предпочита по-топлите места. Не понася екстремните ниски температури през зимата и ранните ...
