... захарен диабет могат да ги ядат без проблем. Въпрeки cлaдocттa cи крушaтa мoжe дa ce изпoлзвa при прoфилaктичнитe рeжими cрeщу диaбeт тип 2, ocнoвнo зaрaди cъдържaниeтo нa три групи флaвoнoиди, кoитo имaт cвoйcтвoтo дa пoдoбрявaт чувcтвитeлнocттa нa клeткитe към инcулинa. 10. Желаещите да свалят килограми могат да ядат колкото искат круши, без да се притесняват. 11. Поради богатството на фибри крушата прeдпaзвaт жeнитe oт рaк нa гърдaтa в пeриoдa cлeд мeнoпaузaтa. Помагат и при обилна менструация. 12. При профилактика и лечение на простатит редовно пийте компот от сушени круши. Само след няколко дни настъпва подобрение, а с времето изчезва и самата болест. При простатит и аденом на простатната жлеза пийте 5 пъти дневно по чашка смес от 30 грама крушов цвят, залят с литър вода. 13. Крушите не причиняват алергични реакции. Обикновено са първият плод, който се дава на бебетата. Крушата не се препоръчва за хора с предразположение към разстройство, тъй като съдържа вещества със слабително ...
... дажбите и комбинираните фуражи в количество, равно на недостига на съответната аминокиселина.За нуждите на животновъдството се произвеждат и широко се прилагат в практиката първите лимитиращи аминокиселини в дажбите на моногастричните животни - лизин и метионин. През последните години се разширява и производството на аминокиселните треонин и трилтофан. Лизиньт е първата лимитираща аминокиселина в практическите дажби за свинете. Изпълнява важни функции в регулирането на обмяната на азота и въглехидратите, участва в синтеза на най-важните белтъчини. При недостиг на лизин продуктивността на животните се намалява в размер, съответстващ на недостига. Това се наблюдава при растежа на животните, млечната продуктивност и други показатели. Недостигът на лизин оказва неблагоприятно влияние също така и върху здравословното състояние на организма, върху размножителните функции и общата устойчивост на заболявания. За нуждите на животновъдството се произвежда препаратът L- лизин НСЦ който съдържа ...
Не се съмнявайте: нищо друго освен изяждането на една ябълка на ден не съхранява по-добре сърцето ви, съобщи електронно издание на „Ел Мундо". Старата английска поговорка „an apple a day keeps the doctor away" („една ябълка на ден държи доктора далеч от мен") не би могла да се впише по-добре в данните, представени на Конгреса по Експериментална Биология 2011, който ще приключи тези дни във Вашингтон, САЩ. Там изследователи от Университета във Флорида представиха резултатите от проучване направено на 160 жени на възраст между 45 и 65 години. Половината от тях са изяждали по една ябълка на ден от 75 грама в продължение на една година, а останалите са приемали същото количество стафиди. На всички тях са правени изследвания на три, шест и дванадесет месеца от началото на тестовете. Сега екипът от Флорида констатира „невероятните промени, които настъпват в нивата на холестерола на шестия месец от консумирането на една ябълка на ден". Жените, които са приемали този плод, са намалили лошия холестерол ...
... люпимост, жизнеспособност на пилетата и т.н. Витамин D също е широко разпространен в природата, но практически интерес за птицевъдството представляват хранителните продукти от животински произход. От витамините на група D с най-висока биологическа активност е витамин D3 - холекалциферолът. Основни източници на витамин D при храненето на птиците са рибеното брашно, яйчният жълтък и някои зелени и изсушени на слънце растителни фуражи. Действието на витамин D при птиците е тясно свързано с минералната обмяна и конкретно с обмяната на калция и фосфора в организма им. Витамин D е необходим за правилното изграждане на костната система. В аспекта на това негово биологично действие той се разглежда като фактор, от който зависят растежът на пилетата и носливостта на кокошките. Витамин Е се съдържа предимно в семената на всички видове хранителни продукти от растителен произход. Основното количество е концентрирано в зародишите на зърната. Най-богати с витамин Е са растителните масла. Сравнително ...
... тогава лукът е сладък. При съотношение 1–2, лукът се счита за полулют, а ако преобладава захарозата и съотношението е повече от 2, тогава лукът е лют. Лютивината се определя както от сортовите характеристики, така и от условията на отглеждане. Известно е, че при прекомерно подхранване, полулютите сортове лук могат да станат люти. Съотношението на захарите също се променя по време на съхранение, количеството глюкоза и фруктоза постоянно намалява, а съдържанието на захароза остава непроменено. В растението лук, етеричните масла, които дават силна миризма, са в обвързана форма. Количеството им зависи от сорта на лука, в лютите сортове достига до 130 мг%, а в сладките сортове - 10-20 мг%. При нарушаване на целостта на растителната тъкан, например при рязане на лук или отделяне на люспи, се появяват вещества, които дразнят лигавицата на очите. В присъствието на кислород във въздуха се синтезира ензимът алиназа, който разгражда съдържащите сяра съединения, за да образуват летливи вещества. Натрупването ...
Мероприятия в зеленчуковата градина.Генетици са увеличили съдържанието на витамин Е в доматите. Учени от Франция и Хонконг са създали генетично модифицирани домати с високо съдържание на витамини и антиоксиданти. ГМО доматите съдържат пет пъти повече витамин Е и два пъти повече витамин А и ликопен - мощен антиоксидант, който намалява вероятността от развитие на рак. Селекционерите са използвали части от ДНК на маслодайна култура – сарепска горчица Brassica juncea, която може да се използва като храна за животните и като зелено торене. Плодовете на ГМО доматите не се различават от нормалните по размер или външен вид, но антиоксидантна активност е повишена с 89,5% - 96,5%. В допълнение, те съдържат 210% повече въглеводорода сквален и 94% повече фитостероли стероидни алкохоли. Учените предполагат, че зеленчуците с високо съдържание на полезни вещества не само ще обогатят диетата на хората, но ще се използват в козметиката и в слънцезащитни продукти. ...
... червено-оранжев цвят и приятния плътен вкус, китайският, монголският и тибетският народ са отглеждали растението от около приблизително 5 хилядолетия. Плодът на това растение е много крехък.Брането му е изцяло ръчно, за да се запази цялостта на плодчетата. Когато не са предназначени за директна консумация, плодовете се оставят да съхнат на слънце или се подлагат на механична дехидратация с помощта на топлинни потоци. Значението на този растителен вид в регионите му на добив е толкова голямо, че всяка година се организират пищни фестивали в негова чест. За съжаление, годжи бери почти никога не може да бъде намерено в свежата си плодова форма извън регионите на производство. На пазара се среща обикновено в опаковки сух плод, който обаче в голяма степен запазва благотворните свойства на свежия. Уникалният му хранителен състав и неговите силни антиоксидантни свойства, го превръщат в една от супер храните.Редовната му употреба допринася не само за по-добро здравословно състояние, но ...
... и др. Пчелното млечице е друг важен пчелен продукт, в състава на който се намират много незаменими за човешкия организъм аминокиселини. Съдържа витамини, ферменти, фосфор, сяра, желязо, кобалт, хормони и фактор регулиращ обмяната на мазнините. Съдържа още белтъчини, въглехидрати, мазнини, ензими и минерални соли. Консумирането на пчелното млечице като хранителна добавка, увеличава съпротивителните сили на организма, физическата издръжливост при пренатоварване и простуда; повишава физическия и психическия тонус; ускорява обмяната на веществата; има противомикробно и противовирусно действие; притежава общ стимулиращ ефект върху вегетативната нервна система и от там благоприятно влияе, при повишено или понижено артериално налягане; при болни от диабет се наблюдава намаляване на кръвната захар; незаменим продукт при деца и подрастващи - повишава хемоглобина и ускорява растежа и др. Прополисът е също пчелен продукт, който притежава противовъзпалително, антисептично, регенериращо, дезинфекциращо, ...
ЛЮЦЕРНОВО БРАШНО За нуждите на фуражната промишленост обикновено се използва изсушена с топъл въздух суровина. За получаването на висококачествен сух продукт особено значение има използването на съвременни сушилни и спазването на технологичния режим на сушенето. Изсушената вече люцерна се смила допълнително обикновено на чукова дробилка с отвори на ситото 4-6 мм. Към полученото люцерново брашно е желателно да се добави антиоксидант, който допринася за запазване хранителните качества при съхранението на брашното. Препоръчва се и добавката на 0 , 5 - 1 , 0 % мазнина, която намалява разпрашаването. Топлинно изсушеното (дихидратирано) люцерново брашно може да се използва като източник на протеин, минерални вещества и витамини. Установено е, че изхранването на висококачествено люцерново брашно и в малки количества подобрява продуктивността на животните. Споменава се за наличието в този фураж на неидентифицирани фактори, които ускоряват растежа на младите животни. При анализа на около ...
... хоризонтално на гнездото върху празна рамка, като отгоре се покриват с плат, за да пренесат пчелите меда. Питите, които остават в гнездото, трябва да имат достатъчно свободна площ за яйцеснасяне на майката, което продължава при подхранването през есента. Когато нощите станат хладни, гнездото се затопля добре, като се поставя странична възглавница.Прави се оценка на качеството на меда в питите. В никакъв случай не бива да се оставя в гнездото манов или гроздов мед. Той съдържа много несмилаеми вещества и голям процент минерални соли, поради което причинява диария и смърт на пчелите през зимата. Обикновено мановият мед има специфичен вкус на карамел и е много гъст. На цвят най-често е тъмнозеленикав, кафяв до почти черен. Това се вижда като се погледне питата срещу слънцето. отличава се лесно от по-светлия нектарен мед. Цветът не винаги е сигурен признак, защото има и тъмен нектарен мед, и светъл манов, какъвто е медът на иглолистните видове, който лесно кристализира в питите. Ето защо най-сигурно, ...
... – леска, бяла ела, елша, бреза, габър, кедър, бор, трепетлика.Храненето със захарен сироп и прашец от растения от втора група увеличавало продължителността на живота на пчелите с 20 до 50%, а от първа група – с 80 до 100%, в сравнение с прашец от трета група. Маната е сладка леплива течност, която, както нектара и прашеца, пчелите събират от растенията. Получава се в резултат на жизнената дейност на някои видове листни и щитоностни въшки, които паразитират върху листата, клонките и други части на растенията, като смучат от флоемния им сок, който съдържа около 20% захари. В резултат на това те отделят като екскременти богат на захари, аминокиселини и др. минерални вещества.Медената роса има също растителен произход. Среща се много по-рядко от маната и се получава вследствие на резки температурни колебания през деня и нощта. Пчелите събират медена роса сутрин, тъй като през деня тя изсъхва.Прополисът представлява продукт от преработката от пчелите на смолисти вещества, събрани от пъпките, ...
... на ензими, действието му улеснява функциите на храносмилателните жлези. Той подобрява и съня. Пчелният продукт, съчетан с лимонов сок, мляко или билков чай, помага също при простудни заболявания. Инхалации с мед. Медът потиска развитието на причинителите на гнойни процеси при заболявания на дихателните пътища - различни видове стафилококи, причинителя на пневмонията и др. При простудни заболявания широко разпространено е приемането на мед с топло мляко, със сок от лимон, с топъл чай. При катари на горните дихателни пътища се препоръчват парни инхалации с мед -това е осъществимо и в домашни условия: за парен инхилатор се приспособява чайник, в шийката на който се вкарва гумена тръбичка, съединена в другия край със стъклена или пластмасова фуния. В чайника се поставят около 100 мл вода и след завирането й се прибавят 2 кафейни чашки мед. При умерено врене на течността в затворения чайник болният вдишва излизащите през фунията пари в продължение на 15-20 минути. Тези инхалации се правят ...
Отглеждане, хранене и размножаване на зайци Едно от най-популярните домашни животни е заекът. И днес заешкото месо се цени много, тъй като е сочно, лесно смилаемо и с високи вкусови и диетични качества. Отглеждане на зайци Зайците могат да се отглеждат на закрито (в клетки) и на открито (във волиери или клетки). Зайците не обичат течение. В домашни условия клетките трябва да се поставят в сухи помещения или навеси по възможност с югоизточно изложение. Най-подходящи за отглеждане на зайци са металните клетки с решетъчен под, върху който се поставя дървена скара, за да почиват животните. Размерите на клетката обикновено са 60х60х45 см. Клетките се разполагат на 1 ред или етажни на няколко реда. Под пода се поставя метална тава за събиране на екскрементите. Хранене на зайци Зайците обичат варени картофи, смесени с пшенични трици, царевична ярма или обезмаслено мляко. Препоръчително е зайците да се хранят с фабрично гранулиран фураж, който съдържа всички необходими хранителни ...
Технологии за отглеждане на зеленчуци.Лесни растения за млади градинари. Не се отчайвайте, ако не ви върви в градината. Тези седем растения са лесни за отглеждане и са много полезни за всеки начинаещ, който иска сам да произвежда зеленчуците на трапезата си. Предложените видове ще ви направят по-уверени, докато в същото време са и много вкусни. Маточина Маточината е красива, ароматна, а също и ядлива. Чудесна е за чай и свежа, и изсушена; има свеж лимонов аромат с леко напомняне за мента. Тя е толкова лесна за отглеждане, че трябва да сте внимателни да не превземе градината ви. Можете да я засадите в контейнер или пък заедно с риган и мента и да ги оставите да се борят помежду си. Месклун Месклун е наименование за смес от различни зелени салати. Те могат да се режат с ножица и да се оставят да се регенерират след това. Така ще имате салата всяка вечер! Освен, че е лесен за отглеждане, месклун миксът се продава много добре. Внимавайте с горещините: в топлото време салатите ...
... поставя оборски тор - около кофа и половина и 0,5 кг суперфосфат, които се размесват добре с почвата. Обогатеният с торове почвен слой се поставя на дъното на дупката. Върху него се поставя един пласт почва, върху който се разполагат корените. Засаденото дръвче задължително се полива. Присадените дървета започват да плододават на 3-4-а година, а в пълно плододаване райската ябълка встъпва на 10-12-а година. Дърветата плододават до 50-60 годишна възраст. Плодовете издържат въздействие на краткотрайни слани и дори е препоръчително да се берат след 1-2 осланявания. При отглежданите в нашата страна сортове се налага лагеруване на плодовете за придобиване на консумативна зрялот. Най-подходящите условия за съхранение по време на лагеруването са температура от 0 до 1°С и относителна влажност на въздуха не по-малко от 85-90%. При тези показатели райската ябълка в зависимост от сорта може да се съхранява до 2-3 месеца. При по-високи температури процеса на доузряване се ускорява, но продължителността ...
Мероприятия в овощната градина. ГОДЖИ БЕРИ - ВЪЛШЕБНИЯ ПЛОД ОТ ХИМАЛАИТЕ Годжи Бери, Лиций, Мерджан, Лициум, (Lycium Barbarum, Lycium Chinense, Wolfberry) - азиатско растение от семейство Solanacea. Годжи бери е родственик на картофа, домата, които принадлежат към семейство картофови. Поради изключителните си лечебни и хранителни стойности, богатия червено-оранжев цвят и приятния плътен вкус, китайският, монголският и тибетският народ са отглеждали растение преди около 5 хиляди години. За да се запази плода, той се изсушава до конситенция, близка до тази на стафидата. Разстояние на засаждане: при промишлено отглеждане 2-2.5 м между редовете и 1.5-1.80 м между растенията вътре в реда, и 1.5 м между редовете, 1 м вътре в реда за домашни градинки или по-малки насаждения, при които обработнването ще бъде ръчно. Goji berry е Добре разклонен храст,който има многобройни тънки,изправени леторасти, достигащ височина и ширина до 2,5-3 метра. ИЗКЛЮЧИТЕЛНО СТУДОУСТОЙЧИВО РАСТЕНИЕ ! Може ...
Отглеждане на пипер. Ефективни мерки срещу болестите по пипера Пиперът произхожда от Южна Америка – от Гватемала и Мексико. Индианците от тропическа Америка са го отглеждали от древни времена. Пиперът и сега се среща в родината си като многогодишен полухраст в диво състояние. В Европа той е пренесен от Христофор Колумб и бързо се е разпространил из континента, а в България идва през 16-ти век. Между културните растения пиперът е ненадминат по вариране на сортовите признаци, които се влияят изключително от условията на отглеждането му. Пиперът се нарежда на пето място сред зеленчуците в света по производство и по площ, а у нас – на второ място след доматите. Значението му за човека се дължи на ценните хранителни и вкусови качества на плодовете му, които са източник на витамини, на органични киселини, на захари, на алкалоида капсацин,който има парлив вкус и дразнещо свойство, на етерично и растително масло, на багрилни вещества. Сортовете пипер се делят на две групи – сладки и лютиви. ...
Полезна информация за домашните птици.Какво знаем и какво не знаем за кокошото яйце. Строеж, образуване и снасяне на яйцето При кокошките носачки е развит само левият яйчник, който е гроздовидно тяло с размери 2×3 см и се намира между левия бъбрек и лявата половина на белия дроб. Повърхността на яйчника е грапава и изпъкват множество яйчни фоликули в различни стадии на развитие. От всяка яйчна клетка се формира жълтъкът на яйцето, като в яйцепровода се добавят няколко слоя белтък, белтъчните обвивки и черупката. Около 10-14 дни преди жълтъкът да се освободи от яйчника, бързо се натрупват хранителни вещества и той нараства. Обвит със съединителна тъкан и при овулацията попада във фунията на яйцепровода. Това е отвор, дълъг около 4 см и лежи свободно между големите жълтъчни кълба. Тук престоява около 18-20 минути. След това започва белтъчната част на яйцепровода, която е най-дълга и достига до 30-50 см дължина, където се образува най-главната част на белтъка и тук яйцето престоява ...
... на хранилките. Птиците се заразяват чрез въздуха (аерогенно). Най-лесно се заразяват току-що излюпените пи-лета в инкубатори. Пилета, по-възрастни от 3 дни, се заразяват трудно. Смята се, че спорите лесно преминават през порите на черупката и заразяват зародиша, който умира или се излюпва болно пиле. Патологоанатомична картина. В белите дробове се откриват жълтеникави дребни възелчета. По стените на въздушните торбички се виждат сивобелезникави дискообразни налепи. Тъй като клиничната картина не е много характерна, ветеринарният специалист използва насочеността на данните от епизоотологичното проучване и се предприема лечение с йодни препарати. При поява на болестта е необходимо да се установи източникът на заразата (храна, постеля и др.) и да се отстрани чрез почистване, дезинфекция, смяна на храната, постелята и т.н. Тежко болните се отделят и унищожават. Инкубаторите се почистват и дезинфекцират. Ако заболяването е обхванало голям процент от птиците и лечението е безрезултатно, ...
... птицис овесът. Житните зърнени фуражи са основен компонент в целодажбените смески и в пълноценните комбинирани фуражи. Използват се в едро смляна форма. Подходяща обработка, особено за царевицата е ролкуването (смачкване) на зърното. Пшеничните трици са подходящ компонент в дажбите за щрауси. Те са добър източник протеин (14 — 15%). Имат сравнително високо съдържание на сурови влакнини, които щраусите оползотворяват добре. Те са богати на фосфор – средно около 0.9%. Белтъчни фуражи от растителен произход От тази група фуражни компоненти с най-голямо значение са слънчогледовия и соевият шрот. Слънчогледовият шрот е един от най-широко използваните у нас белтъчни фуражи. Не съдържа вредни и токсични вещества. Шротът, който масово се произвежда в нашата страна, съдържа 37-38 % суров протеин и 15 -17% сурови влакнини. За щраусите е подходящ и слънчогледов шрот с по-ниско съдържание на протеин – 30 – 32 %, който има над 20 % сурови влакнини. Протеинът на слънчогледовия шрот е сравнително ...