Прибирането на винените сортове грозде приключва през първата половина на месец октомври.

Към края на месец октомври  се прави дълбока оран във високостъблените лозя.

В младите лозя се прави проверка на пропадналите лози. Подготвят се лозичките, които ще се засадят на местата където има загинали.

Извършват се обработки на почвата, като площите, които ще се засаждат с млади лозя се преорават и дисковат. Маркират се местата където ще се засаждат младите лозички.

В края на месеца започва и самото засаждане на новите лозови насаждения, както и на пропадналите лозички в младите лозя.

През октомври винопроизводителите трябва да следят протичането на ферментацията на младите вина. Те трябва да подготвят и да дезинфекцират съдовете за съхранение на младото вино.

, fjs); }(document, 'script', 'facebook-jssdk'));