Актуални агро новини.За какво да внимават потребителите в месеца на Великденските празници?.

От особено значение е

качеството на яйцата, зелената салата, агнешкото месо и козунака в месеца на Великденските празници. Българската агенция по безопасност на храните определя козунака като сладкарско изделие и разрешава слагането на изкуствени оцветители в него. Основен проблем при козунаците, които се продават в магазините, е използването на консерванти, обясниха от "Активни потребители".

Листните зеленчуци, които излизат на пазара през пролетта обикновено съдържат високи количества нитрати, припомня д-р Сергей Иванов от организацията. За да се предпази потребителят от тях е препоръчително зелените салати да се накисват във вода преди консумация. Боите за яйца трябва да имат Е номер – да са разрешени за хранителна употреба, напомни още Иванов. 

На българския пазар се предлага разнообразно агнешко месо – българско и чуждестранно, замразено и охладено. Потреблението рязко се увеличава в периода на подготовка за Великденските празници. От особено значение е потребителите да проверят срока на годност както на айцата , така и на агнешкото месо и козунаците.