Актуални агро новини.Водят ли до затлъстяване готовите продукти.

Консумацията на дълбоко замразени продукти, чипс, шоколад и други преработени храни води до затлъстяване, твърдят американски учени. Според тях, когато ядем такива храни , неволно приемаме по-големи количества и пълнее,

Преработените продукти отдавна са трън в очите на специалистите по здравословно хранене. През 2018 година изследване направи връзка между консумацията на някои такива продукти и завишен риск от ракови заболявания. Въпреки това потребителите тенденциозно консумират храни като чипс, колбаси, пушени меса, млечни и плодови напитки с добавени аромати и захар. Често в ежедневието си хората предпочитат тези продукти, за да пестят време и бързо да се заситят. Тези храни обаче съдържат повече калории, сол, мазнини и захар. За да потвърдят съмнението, че променените навици имат връзка с растящия брой хора с наднормено тегло, американски учени от Националния институт за диабет и стомашни заболявания проведоха изследване с 20 доброволци. Участниците бяха изолирани за един месец от външния свят, разделени на две групи. Първата група се храни със силно преработени продукти през целия ден, а втората - с непреработени и здравословни продукти. Резултатите показват, че след 14 дни с преработени продукти участниците са напълнели средно с 1 килограм, докато другата група е отслабнала с един килограм. Учените предполагат, че това се дължи на факта, че преработените храни се консумират с по-голяма скорост. А когато човек се храни бързо, стомашно-чревният тракт няма достатъчно време да сигнализира на мозъка, че е настъпило засищане. Точно затова се стига дотам от преработените продукти да се приема повече. Американските изследователи признават, че за по-точни резултати са необходими опити със стотици участници.