Отдавна са известни противовъзпалителните качества на куркумата. Според някои учени подправката с право може да се нарече чудо на природата, влияейки на проблеми като Алцхаймер и дори ракови заболявания.

Куркумата произхожда от Южна Азия. Арабските търговци я донасят в Европа през 13-ти век. В Индия, куркумата се използва от над 2500 години. От векове подправката доказва лечебните си качества. Най-силната активна съставка в нея е куркуминът. Индия е най-големият производител и потребител на куркума на прах.

Ето няколко основателни причини да включите куркумата в менюто си:

1. Куркумата е естествен антисептик и антибактериален агент, помощник на храносмилателния тракт;

2. Куркумата, в комбинация с карфиол, може да предотврати появата на рак на простатата и забави растежа на вече съществуващи ракови клетки;

3. Действа срещу ревматоиден артрит, поради противовъзпалителните си свойства;

4. Предпазва сърдечно-съдовата система;

5. Намалява нивото на лошия холестерол;

6. Предпазва от разпространение на рака на гърдата и клетките му.

7. Куркумата е естествен детоксикатор на черния дроб;

8. Намалява риска от левкемия при децата;

9. Може да намали риска от Алцхаймер и развитието му;

10. Има невероятно силни противовъзпалителни свойства;

11. Отдавна се използва в китайската медицина срещу депресия;

12. Помага за регулиране на теглото и изгарянето на мазнините;

13. Може да намали риска от меланома и да накара съществуващите вече клетки на този рак да се „самоубият“;

14. Намалява метастазите при редица видове рак;

15. Помага за заздравяването на рани и увредена кожа;

Веднъж включена в менюто, тя няма да Ви разочарова, а ще дава все повече поводи да участва в най-различни рецепти.

Разбира се, както и с всичко друго, полезно за здравето ни, и с куркумата не бива да се прекалява.