АвокадоАвокадото все още се счита за екзотично от голяма част от българите. Това обаче не е причина да не го включваме в менюто си. Особено като се има предвид колко полезно е то за здравето ни

Има доста основателни причини, поради които да хапваме по едно авокадо всеки ден. Ето някои от тях:

Предпазва от рак на простатата и на гърдата. Подобно на зехтина, авокадото има високо съдържание на олеинова киселина, за която се смята, че намалява риска от развитие на рак на гърдата.

Полезно е за очите. По-богато е на каротеноида лутеин, отколкото повечето от популярните у нас плодове. Лутеинът предпазва от макулна дегенерация и катаракта. Заболявания, свързани с проблеми с очите, които се появяват в по-напреднала възраст.

Намалява холестерола и помага за здраво сърце. Една чаша с авокадо съдържа 23% от препоръчителната дневна доза фолиева киселина. Проучванията показват, че хората, които ядат богати на фолиева киселина храни имат много по-ниска честота на сърдечно-съдови заболявания, отколкото тези, които не го правят. Витамин Е, мононенаситените мазнини, и глутатионът в авокадото също са много полезни за сърцето. Високите нива на фолиева киселина в авокадото ни защитават от удар.

Подпомага абсорбирането на хранителните вещества.

Изследване установява, че определени хранителни вещества се усвояват по-добре, когато се приемат с авокадо. Участниците, добавили към ястията си авокадо, абсорбирали пет пъти повече каротеноиди, отколкото тези, които не са го включили в приетото меню.

Авокадото е източник на глутатион. А той е важен антиоксидант, за който много учени смятат, че играе основна роля за намаляване на стареенето и предпазването от рак и сърдечно-съдови заболявания.

Доставя ни Витамин Е. Авокадото е един от най-добрите източници на този витамин сред плодовете. Важен витамин, който ни предпазва от много здравословни проблеми и помага за поддържане на общото ни здраве.

Авокадото засилва метаболизма и укрепва имунната система.

Ето и няколко интересни факта за авокадото:

Авокадото е плод, а не зеленчук.

Има повече от 500 вида авокадо, които произлизат от няколко основни разновидности.

Авокадото произлиза от Централна и Южна Америка, където се е култивирало още преди 10000 години.

Някъде наричат авокадото „алигаторска круша”, поради формата му и приликата на кората му с кожата на крокодил.

Авокадото е интрудуцирано за първи път в САЩ през 1871 г. , когато са били засадени дръвчета в Санта Барбара, Калифорния.

Най-големият световен производител на авокадо е Мексико, следвано от Калифорния.

Освен Съединените щати и Мексико, Доминиканската република, Бразилия и Колумбия са световните топ страни производителки.

Едно дърво може да произведе между 150 и 500 авокада годишно.

Средно авокадото съдържа 300 калории и 30 грама здравословни полиненаситени и мононенаситени мазнини.

Авокадото има едно от най-високите съдържания на белтъци сред плодовете.

Авокадото съдържа повече калий от бананите.

След като авокадото бъде откъснато, му отнема между 7 и 10 дни, за да узрее.

Авокадото се консумира сурово – така е най-полезно, а и след термична обработка започва да нагарча.