Как да преценим готови ли са късните плодове за беритба? На прага на прибирането в кошниците са есенните и късни сортове ябълки и круши. Важно е да познавате беритбената

зрялост на плодовете в двора.

Какво означава беритбена зрялост?

  • Плодовете трябва да са придобили характерната за сорта окраска на кожицата.
  • Трябва да са спрели да нарастват по обем.
  • Дръжките им трябва леко да се отделят от клонките.
  • Семената трябва да са придобили характерния сивокафяв цвят.
  • Ако не спазите тези правила при беритбата, рискувате да не можете да съхранявате продължително плодовете.

Правила при беритбата:

  • Плодовете се берат внимателно с ръце, без натиск, с цялата дръжка без чупене на клонки и леторасти.
  • Беритбата трябва да започва от достъпните, ниско разположени етажи на дръвчетата и постепенно да се отива към средните и връхни.
  • Плодът хващайте с цялата длан, като с показалеца натиснете плодовата дръжка на мястото , , където е прикрепена към плодната клонка. След това плодът леко се повдига нагоре и се завърта в посока на часовниковата стрелка. При тази техника плодът се откъсва леко с цялата дръжка.
  • Не брулете и не стръсквайте дърветата.
  • За високо разположени клони ползвайте стълба.
  • Плодовете слагайте в сухи касетки или други съдове с тегло до 8-10 кг. Съхраняването на плодовете трябва да става при температура от 0 до плюс 2 градуса и относителна влажност на въздуха около 95 процента.