Технологии за отглеждане назеленчуци.Как може да си отгледате естрагон.

 

Как може да си отгледате естрагон

 

Естрагонът е многогодишно тревисто растение от рода на пелина. Растението е познато и с името тарос.

Естрагонът произхожда от централните области на Азия. Растението има дребни зелени цветове и не образувасемена.

Може да размножите подправката през пролетта или есента. Това става чрез отделяне на издънките от старите растения или разделяне на коренището. Новите растения се вкореняват за около месец.

Естрагонът не е взискателен към почвата.

Най-добре е да се отглежда на слънчево място.

Грижите за растението са поливане и разрохкване на почвата.

През лятото стъблата и листата се режат няколко пъти и се сушат на сянка.

Използва се за подправяне на риба, яйца, сирена, картофи, задушенизеленчуци, гъби , в средиземноморската кухня, за приготвяне на сосове за паста. С естрагон се ароматизира дижонската горчица, а също се приготвя ароматизиран оцет за подправяне на зелени салати.


Още за отглеждане на зеленчуци:
Източник:Български фермер