Технологии за отглеждане на зеленчуци.Как може да си отгледате естрагон.

 

Как може да си отгледате естрагон

 

Естрагонът е многогодишно тревисто растение от рода на пелина. Растението е познато и с името тарос.

Естрагонът произхожда от централните области на Азия. Растението има дребни зелени цветове и не образува семена.

Може да размножите подправката през пролетта или есента. Това става чрез отделяне на издънките от старите растения или разделяне на коренището. Новите растения се вкореняват за около месец.

Естрагонът не е взискателен към почвата.

Най-добре е да се отглежда на слънчево място.

Грижите за растението са поливане и разрохкване на почвата.

През лятото стъблата и листата се режат няколко пъти и се сушат на сянка.

Използва се за подправяне на риба, яйца, сирена, картофи, задушени зеленчуци, гъби, в средиземноморската кухня, за приготвяне на сосове за паста. С естрагон се ароматизира дижонската горчица, а също се приготвя ароматизиран оцет за подправяне на зелени салати.


Още за отглеждане на зеленчуци:
Източник: Български фермер

, 'facebook-jssdk'));