Интересно

Петте най-важни съставки в храните и опаковките, които трябва да избягвате

За тях е изписано много и всеки знае, че това са химикали създадени с идеята да са токсични, за да убиват плевелите и насекомите. Разбира се, най-лесния начин да ги избягвате е да купувате био продукти и да не ги използвате при отглеждането на домашните плодове и зеленчуци.

Ако все пак трябва да избирате конвенционално отгледани култури, полезно е да знаете, че ябълките и прасковите поемат най-много пестициди. Царевицата, грахът и динята са сред плодовете и зеленчуците, в които има най-малко следи от пестициди дори да не са органично отгледани.

Прочети още...

Натурални имуностимуланти – каротиноиди, биофлавоноиди, микроелементи

Недостигът на ценни за организма хранителни вещества се отразява неблагоприятно на имунната система и здравето.

Коригира се чрез пълноценно и балансирано здравословно хранене или чрез прием на добавки и лекарства. Здравословното хранене е по-безопасният и естествен начин за организма - той има вградени механизми да потърси и усвои липсващото в съответната доза от храната, като същевременно се освобождава от излишъците. Моркови, чесън, пиле, риба тон, кафяв ориз, бразилски орех, плодове и зеленчуци - всички те са естествени имуностимуланти, при това вкусни!

Прочети още...

Нарът – антиоксидант и още нещо

Плодовете на нара са чудесна диетична и здравословна храна - антиоксидант, съдържаща фосфор, магнезий, калций, мед, витамини С, В, Р, А. Оновните здравословни приложения на нара: при пневмонии, настинки, анемии, спазми, диабет, сърдечно-съдови заболявания, диарии, проблеми с простатата.

Вече започнахме темата за нара, като здравословен плод, който се среща по това време на годината – Коледа и зимните месеци.

Нека продължим:

Прочети още...

Нар (Punica granatum)

В древността е бил известен с различни имена: гранат, пуническа ябълка, картагенски дар и пр. За него се говори в Стария завет, а в Египет, Афганистан и Кавказ е бил почитан като символ на плодовитостта. Нарът е изключително важен елемент и в ливанската, иранската и турската митология и кухня.

Нар (Punica granatum)Нарът (Punica granatum) е вид широколистно дърво или храст от род Punica. У нас нарът е известен и под името калинка, отглежда се в Южна България и по Черноморието. Растението се среща в Азия, средиземноморските региони, тропическа Африка и югозападните части на САЩ.

Отглежда се, основно, заради ядливия си плод, но има и декоративно приложение заради дългия си период на цъфтеж. Предлага се на пазара от януари до септември.

Прочети още...

Какво знаем за фитосъединенията?

Какво знаем за фитосъединенията?Все повече се утвърждава убеждението, че някои заболявания, като сърдечни болести и някои видове рак, биха могли да се повлияят от повишената консумация на плодове и зеленчуци. На какво се дължи това? Вероятно, се сещате за полезното действието на витамините и минералите, но освен тях плодовете и зеленчуците притежават още едн вид вещества с изключително полезно действие за хората. Това са т.нар. фитосъединения.

Прочети още...