Интересно

Червеното вино съдържа и резвиратрол

cherveno-vino-resviratrolРесвиратрол

Резвератролът,освен в гроздето се среща още само при фъстъците и в някои редки видове горски плодове. Играе ролята на собствен антибиотик на лозата, като я защитава от вредните UV – лъчи, бактерии, гъби и др. Количеството на резвератрола е различно в различните видове вина, но, по правило, в червеното вино има с пъти по-голяма концентрация на това съединение, отколкото в бялото. Средно се съдържат 5-6 мг/л вино, но при някои вина това количество може да достигне до 15 и повече мг, като това изцяло зависи от сорта и климатичните условия. Вината Мерло и Каберне совиньон съдържат най-голямо количество резвератрол.

Прочети още...

Червеното вино – Френски парадокс

...откъс: виното има значителна антиоксидантна активност, която се дължи на съдържащите се в него полифеноли: резвератрол, а също -катехини, процианидини, флавоноли, левкоантоцианидини, фенолни киселини. Въпросните фенолни съединения всъщност са с по-мощно действие от класическите антиоксиданти като алфа-токоферол /вит.Е/, аскорбинова киселина /вит.С/, каротеноидите. Виното съдържа над 800 полезни вещества ,с полезно действие върху човешкия организъм,смята се че то съдържа и ...

Прочети още...

Използвайте вино за младост и красота!

Използвайте вино за младост и красота!Козметичният и оздравителен ефект, при терапиите с вино, се дължи отново на полифенолите. Те притежават способността да свързват и извеждат от организма свободните радикали, които се образуват под въздействието на слънчевите лъчи, стреса, цигарите, замърсената околна среда, неправилното хранене. Свободните радикали са една от главните причини за стареенето, защото увреждат клетките, в т. ч. и клетките на кожата. Винотерапията има мощен антицелулитен ефект, тъй като подобрява кръвообращението и в същото време ускорява извеждането на отпадни продукти. Действа и подмладяващо

Още древните римлянки са използвали вани, в които са добавяли младо червено вино, за да имат млада и красива кожа. Гъркините също са познавали и прилагали лечебното действие на червените вина. Смесвали ги с билкови екстракти и ги втривали по лицата и телата си, за да подържат идеален силует, здрава и чиста кожа.

Прочети още...

Миниатюрните прасенца - хит във Великобритания

Прасенца с големина на чаша са истински хит във Великобритания.
Новите домашни любимци - миниатюрни прасенца Екземплярът на прасета джуджета струват около 700 паунда, а при раждането те са големи колкото чаша за чай и с тегло близо 250 грама.

Прочети още...

Ликопен, лютеница, здравословно хранене

Ликопен, лютеница, здравословно храненеД-р Мария Русинова

Най-честата препоръка за здравословно хранене, правена от диетолозите, е плодоветеи зеленчуците да се консумират пресни, тъй като при топлинна обработка или консервиране се губят много от съдържащите се в тях витамини, минерали и други биологично-активни вещества.Има обаче и изключения – пример за това са доматите и съдържащия се в тях ликопен(Lycopene) !